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  B体育平台泡茶可以很随意,但要是讲究起来,也是一个技术活、精细活,从选水、煮水、选器、备茶到冲泡,各个环节都得有技巧,这样泡出来的茶才好喝。那么各种茶怎么泡才正确呢?下面茶文化网来介绍一下六大茶类的冲泡方法和技巧,相信你看完后泡茶水平能得到很大的提升。

  3、冲泡技巧(以玻璃杯为例):水温一般80℃~85℃,具体温度不好把握的情况下,可烧开后静置5分钟左右。沿杯壁注水,要避免直接冲击茶叶。茶水比一般1:50,平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶叶。

  4、品饮时间:以适口温度为标准,一般注水后水温降至50℃以内即可品饮,不同天气水温减低速度不同。

  “先水后茶”--杯子内注水至7分满,然后拨入茶叶,再倾斜杯身缓缓旋转两圈,让茶和水充分融合,最后静待1~2分钟即可。

  “先水后茶,再添水”--杯子内注水至3分满,然后拨入茶叶,再倾斜杯身缓缓旋转两圈。茶浸入水后,高冲注水至7分满,最后静待1~2分钟即可。

  “先茶后水”--茶先投入茶器,提壶高冲注入水,茶叶随着水柱翻滚并舒展,然后倾斜杯身缓缓旋转两圈,最后静置1~2分钟即可。

  6、绿茶也可以用盖碗冲泡:3g茶投入110-120ml盖碗,90℃水温,第一水20s出汤,第二水沸水30s,第三水沸水40s,之后沸水顺延10-20s。

  4、红茶可大杯、大壶冲泡:一般200ml容量,投3g茶,为了增加茶汤厚度,可适当增加浸泡时间。红茶适宜做调饮,一般加入柠檬、牛奶、方糖等。

  5、一般的工夫和小种红茶也可用盖碗冲泡:3g茶投入110-120ml盖碗,沸水冲泡,第一到三水,10s出汤,第四水之后每一水增加5-10s。

  4、颗粒形乌龙茶一般冲泡方式:7g茶投入110-120ml盖碗,沸水冲泡,第一到四水10s出汤,五水之后每一水增加5-10s。

  5、条索形乌龙茶一般冲泡方式:7g茶投入110-120ml盖碗,沸水冲泡,第一水5s出汤,二到四水10s出汤,五水之后每一水增加5-10s。

  4、盖碗冲泡方式:3g茶投入110-120ml盖碗,沸水冲泡,第一二水10s出汤,三水之后每一水增加5-10s。

  5、白茶也适宜煮饮,像贡眉、寿眉这种原料较粗老的白茶,三年以上就可以进行煮饮。而像白毫银针、白牡丹之这种较为细嫩的白茶,一般需要五年以上,煮起来才好喝。

  (3)煮饮技巧:水温沸水,茶水比1:80左右。将茶叶放入茶包袋,放入煮茶壶中,加开水煮饮,抑或先用开水浸润一遍。前三壶,一般沸腾后2分钟左右即可,到第四壶后,每次增加1-2分钟。

  4、盖碗冲泡方式:将7-8g茶投入110-120ml盖碗,沸水冲泡,前五水10s出汤,五水之后每一水增加5-10s。

  3、冲泡技巧:水温沸水,茶水比1:20左右,冲泡时注水要平缓,一般采用低冲,冲泡过程中冲泡力度需保持稳定。

  4、老茶经过长期陈化,茶叶里的物质溶出较慢,冲泡时对水温和热量的要求较高。为使茶叶达到更好的状态和口感,所以建议首先进行一次“醒茶”,也就是温润泡,然后再用沸水冲泡。

  以上就是茶文化网带来的六大茶类的冲泡方法和技巧了,需要提醒的是,为了保持茶叶的芳香,无论是泡茶还是煮茶,建议选用纯净水和高品质的矿泉水最佳。